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A: 石の乱張りについては、施工する職人の技術と経験によって出来栄えが左右します。目地については平均して1cmというのは腕の良い職人だといえるでしょう。大判の石の場合だと目地も30〜40mm程度とることもありますが、ジュラストーンであれば目地は最大部分でも25mm程度で納めるべきといえるでしょう。
また、材料自体に20mm程度の厚みむらがあるとはいえ、仕上げで段がついているというのも仕事としてはレベルが高いとはいえません。
そもそも、玄関前ということであればなおさら段差には注意して施工しなければならなかったのではないかと思います。素人目にも、他と比べてどうもおかしいと感じるのならそれは正しいかもしれませんね。
※写真でもあればもう少し詳しくアドバイスできたかもしれませんが・・・(美里学)
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